Proteine sind vor allem im Fitness und Athletikbereich immer wieder ein wichtiges Thema. Ähnlich wie Kohlenhydrate sind auch Proteine aus einer Verkettung vieler kleiner Moleküle, … Read more
In der Lebensmittelchemie werden verschiedene Makronährstoffe unterschieden. Dazu zählen Kohlenhydrate, Fette und Proteine bzw. Eiweiß. Die Vorsilbe „Makro“ steht für groß, denn diese drei sind … Read more
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